66楼 123网友 发表于 2011/12/22 09:36
回复 怀孕了wtlfw.com孕妇吃什么好？
65楼 123网友 发表于 2011/8/17 09:00
回复 加的嫩肉粉肉会很嫩
64楼 123网友 发表于 2011/6/16 11:44
回复 还可以吧.只是油了一点.
63楼 123网友 发表于 2011/6/11 17:28
回复 很好吃的，我以前看到我们师傅做过！不过自己从来没有亲自动过手！很好吃！
62楼 123网友 发表于 2011/6/5 23:04
回复 真不错，好吃。
61楼 茗耔 发表于 2011/4/29 13:52
回复 跟那个水煮鱼差不多哦，鱼是吃过好吃，这牛肉就不知道了，市场上的牛肉好象不好买哦
60楼 123网友 发表于 2011/4/26 23:22
回复 还可以把
59楼 好 发表于 2011/4/3 14:38
回复 好。谢谢。对我很有帮助。。。
58楼 123网友 发表于 2010/12/18 16:48
回复 一般般哟
57楼 冰糖哥哥 发表于 2010/12/2 20:30
回复 关键是原材料的选择、
56楼 123网友 发表于 2010/11/17 15:04
回复 我做的牛肉总是老，难做。
55楼 123网友 发表于 2010/10/28 23:26
回复 54楼 123说：我刚刚看到明天学的做
要不要我教你呢？
54楼 123 发表于 2010/10/21 20:44
回复 我刚刚看到明天学的做
53楼 85.的悲哀 发表于 2010/10/13 17:35
回复 可能很好吃吧 我还没吃过呢 看到口水都快流了。。。。。。
52楼 123网友 发表于 2010/8/27 22:36
回复 我弄的肉还是很老唉。
51楼 123网友 发表于 2010/7/24 16:06
回复 我想是真的吗?
50楼 123网友 发表于 2010/7/6 21:21
回复 牛肉要浆好，可放少许松肉粉
49楼 123网友 发表于 2010/6/14 17:38
回复 到底做好的能不能吃呀
48楼 123网友 发表于 2010/6/13 15:02
回复 放太多料了，是不是不健康。
47楼 西风独自凉 发表于 2010/6/8 15:43
回复 水煮系列都要放芹菜和蒜苗
46楼 123网友 发表于 2010/5/20 21:30
回复 最重要是是把握火候，老了肯定不好吃了
45楼 123网友 发表于 2010/5/15 15:56
回复 要 放嫩肉粉啊
44楼 紫色的云 发表于 2010/5/13 13:28
回复 我刚刚完全按以上方法做了并品尝完，牛肉咬不动也，可惜了我的心血。这是怎么回事呀？
43楼 白水后传 发表于 2010/5/10 17:07
回复 这个好象是这样子的
42楼 №龍神￠飛飛 发表于 2010/5/9 17:19
回复 你这样做法不好！牛肉切片放料酒，盐，味精，蛋清，生粉研制，起窝后放，加白芝麻，交油后放熟花生米《碎末》放点香菜即可
41楼 QQ278407155 发表于 2010/4/25 23:02
回复 在市场上去买淹好的牛肉自己回家做啊！
40楼 冷血动物 发表于 2010/3/23 07:25
回复 泼油用刀口辣椒花椒就爽了OK
39楼 东方秀 发表于 2010/3/22 12:02
回复 依本人的实践体会，做这道菜关键要掌握两点：一是给牛肉上浆要适当；二是煮牛肉时的火侯要适中。做好了牛肉又滑又嫩，非常好吃。用其余汤下面也是很好吃的。
38楼 鼎花翎 发表于 2010/3/21 16:02
回复 最重要是是把握火候，老了肯定不好吃了
37楼 食→友 发表于 2010/2/8 18:26
回复 做了一次，炸时间糊了，（悲哀呀）
36楼 dong 发表于 2010/1/26 17:46
回复 完成这道菜大概要多久呢？我想做但不知要预多少时间进去。
35楼 123网友 发表于 2010/1/19 00:18
回复 真鸡巴难吃
34楼 dd 发表于 2009/12/21 16:40
回复 33楼 向往自由说：俺感觉，牛肉是不是，用油滑出来比较好啊，菜的色泽，汤的柔和度会跟好点，上浆后，进入锅内，多少影响菜品吧，不过我都喜欢，呵呵呵呵
牛肉你可以把它轻微的拉一下再下锅
33楼 向往自由 发表于 2009/12/5 20:58
回复 俺感觉，牛肉是不是，用油滑出来比较好啊，菜的色泽，汤的柔和度会跟好点，上浆后，进入锅内，多少影响菜品吧，不过我都喜欢，呵呵呵呵
32楼 123网友 发表于 2009/11/7 12:52
回复 牛肉一点不嫩
31楼 123网友 发表于 2009/10/16 00:21
回复 太棒了
30楼 123网友 发表于 2009/10/7 14:02
回复 挺好 牛肉切厚点可能回更好吧 加点嫩肉粉
29楼 实现梦想 发表于 2009/9/20 12:52
回复 说得非常有道理,体现了川菜的精华
28楼 123网友 发表于 2009/8/23 16:44
回复 在家照着做了两次，不错，但最后6、油不能太少了，否则真成了氺煮肉
27楼 123 发表于 2009/8/3 20:47
回复 好我喜欢这菜
26楼 123网友 发表于 2009/8/1 16:42
回复 看起来 都好吃勒
25楼 123网友 发表于 2009/7/26 14:58
回复 真好吃 谗的淌口水
24楼 4 8uyui 发表于 2009/7/23 00:13
回复 niu肉咱样腌那
23楼 5 发表于 2009/7/11 09:33
回复 口水.............
22楼 123网友 发表于 2009/7/3 12:31
回复 诱惑我口水啊
21楼 123网友 发表于 2009/7/2 23:43
回复 呵呵 我是厨师呀 来学学
20楼 小火狐 发表于 2009/6/10 23:06
回复 教的非常仔细，我一定要去试做
19楼 123网友 发表于 2009/6/5 14:32
回复 真的很好吃啊，而且教的也很详细，今天我就是因为看你做的示范以后我才开始做的，做出来也很好吃啊，谢谢了
18楼 123网友 发表于 2009/5/23 09:02
回复 很好看的,不知道好不好吃,在家我也试着做做看
17楼 123网友 发表于 2009/5/20 10:50
回复 有点复杂不太好做，试试吧。