100楼 123网友 发表于 2014/4/9 18:29
回复 99楼 刘智权 发表于 2014/1/29 11:13
回复 作形中！
98楼 123网友 发表于 2013/2/3 10:55
回复 太好了
97楼 123网友 发表于 2013/1/3 01:32
回复 茄子拍粉炸可以减少吸油.
96楼 123网友 发表于 2012/7/12 13:45
回复 呵呵
95楼 123网友 发表于 2012/4/25 16:38
回复 茄子必须去皮，先炸土豆，待土豆炸到七分熟把茄子放进没锅一起炸好捞出
94楼 123网友 发表于 2012/3/30 13:57
回复 怎么炸茄子 炸茄子油大啊
93楼 123网友 发表于 2012/1/20 20:38
回复 茄子这样炸岂不是喝足了油
92楼 121212 发表于 2011/11/30 16:44
回复 。。。。。。。。。。。。。
91楼 顺其自然 发表于 2011/10/7 15:57
回复 挺好吃的，就是太油了。
90楼 管理员 发表于 2011/7/24 14:11
回复 此菜谱已更新。
89楼 兔兔 发表于 2010/8/28 22:30
回复 炸之前先将茄子滚上淀粉，这样再炸就不会吸那么多油了
88楼 123网友 发表于 2010/8/9 10:45
回复 茄子不好炸，吸了一大包油，做熟后全是油汪汪
87楼 123网友 发表于 2010/7/23 16:37
回复 我马上去试一试
86楼 123网友 发表于 2010/5/29 13:35
回复 简单易操作，好吃又营养！攒~~~
85楼 123网友 发表于 2010/5/24 19:21
回复 80楼 123网友说：不详细啊，不会，没有调料的比例。
看着差不多就行，又不是科学研究
84楼 123网友 发表于 2010/5/5 18:22
回复 76楼 123网友说：高汤怎么做啊？
高汤就是平时炖肉的时候留下来的汤，现做肯定来不及，如果没有就用白开水代替吧。
83楼 123网友 发表于 2010/4/26 23:23
回复 真的好吃。不骗你。
82楼 丸子 发表于 2010/3/29 17:39
回复 我一遇到这种要先把料炸一遍的菜我就头疼 偏偏这个还是我爱吃的
81楼 太阳 发表于 2010/3/17 11:48
回复 嗯，我最喜欢的菜之一，看起来好好吃哦】
80楼 123网友 发表于 2010/2/13 13:09
回复 不详细啊，不会，没有调料的比例。
79楼 nothing 发表于 2009/12/9 14:26
回复 照着做了，有个问题，茄子和青椒很容易就熟了，土豆煮这么一会儿，还是硬的，不知道楼主是怎么处理这个问题？
78楼 123网友 发表于 2009/12/1 18:36
回复 地道的东北菜，相当的好吃，营养搭配也不错~~
77楼 蓝雪 发表于 2009/9/12 22:47
回复 看的美味
76楼 123网友 发表于 2009/8/12 15:28
回复 高汤怎么做啊？
75楼 123网友 发表于 2009/6/16 18:19
回复 非常好,很棒.
74楼 123网友 发表于 2009/6/11 14:41
回复 不过油效果怎样 图挺漂亮就是油大点
73楼 123网友 发表于 2009/2/21 13:51
回复 没高汤就用水撒 真是个红薯
72楼 小女孩 发表于 2008/10/7 15:20
回复 我的做法不一样，茄子切好先用盐淹15分将水挤出，再炒不需要用爱多的油也会炒出很漂亮的颜色的，个人意见哈！
71楼 ass50 发表于 2008/10/6 08:57
回复 对于油咂的菜我不喜欢，因为怕失去营养，胆固純抬高，
70楼 千千 发表于 2008/9/28 20:14
回复 不太详细，我不会啊，有谁帮忙啊
69楼 123网友 发表于 2008/9/3 10:35
回复 不怎么 怎么还加大蒜?
68楼 一鱼九吃 发表于 2008/6/4 14:16
回复 炸茄子最怕耗油,一个诀窍就是掌握油温,掌握好可以省2/3油呢.
67楼 123网友 发表于 2008/5/10 18:03
回复 不加高汤可以不 我在学校经常吃
66楼 123网友 发表于 2008/3/23 13:12
回复 每次都有高汤，真烦人，我不会做
65楼 123网友 发表于 2008/3/11 10:40
回复 还是有点油腻
64楼 123网友 发表于 2008/3/2 21:30
回复 我天天做。我做的老好吃了。哈哈哈哈哈我是个厨师哈哈哈哈哈
63楼 123网友 发表于 2008/2/29 00:12
回复 笨笨蛋呀
62楼 开心就好 发表于 2007/12/20 16:01
回复 能有更多的关于素菜之类的吗/我也是做菜的所以很想知道更多的菜
61楼 123网友 发表于 2007/11/20 10:28
回复 高汤是什么？？？
60楼 123网友 发表于 2007/10/20 16:50
回复 今晚就做这道菜。
59楼 123网友 发表于 2007/10/13 11:28
回复 这个菜特别油腻，可以再配个汤之类的
58楼 123网友 发表于 2007/9/28 00:19
回复 请问高汤是什么？我从来没做过菜？
57楼 何时蜕变 发表于 2007/9/1 11:41
回复 看着就很有食欲,我没做过,要试试 .
56楼 123网友 发表于 2007/8/15 17:50
回复 41楼的您想象力蛮好的，已经说明茄子是去皮的，您的菜还会有茄子皮？
55楼 123网友 发表于 2007/8/13 15:38
回复 色泽很好，看了有食欲！
54楼 123网友 发表于 2007/8/4 10:11
回复 我想吃啊、、、呜呜！！！
53楼 123网友 发表于 2007/8/3 18:29
回复 ni mabi
52楼 123网友 发表于 2007/7/26 11:50
回复 这个好吃啊，以前在东北饺子馆吃过，好想自己都做下
51楼 123网友 发表于 2007/7/20 15:12
回复 好吃啊！同志们做--吧
